Soy Toni Lavoe y desde el 14 de marzo de 2017 este restaurante gira en torno a una sola cosa:
el arroz
Cada día elaboramos dos caldos desde cero.
Uno de mar, con los mejores productos de nuestras lonjas, base de nuestros arroces de marisco.
Y otro de puchero, del que nacen nuestro Arroz de Cocido, el de longanizas con ajos tiernos y el mítico Arroz al Horno.
Los entrantes son ligeros, pensados para abrir el apetito y llegar al arroz como merece.
De la mano de Paola Agudelo, nuestros arroces se cocinan a la vista, en una cocina abierta que refleja nuestra forma de entender la cocina: sin prisas y sin secretos.
PAELLA VALENCIANA
ARROZ LAVOE
ARROZ DE MARISCO PELADO Y ALCACHOFAS
FIDEUÁ CON LUBINA Y GAMBITAS
ARROZ CON GAMBA RAYADA
ARROZ DE COCIDO
ARROZ MELOSO CON COCOCHAS, GAMBITAS Y ALCACHOFAS
FIDEUÁ CON CHIPIRÓN Y AJOS TIERNOS (por encargo)
ARROZ Y MAR
ARROZ MELOSO CON CONEJO, COSTILLAS, ALCACHOFAS Y
ROMERO (por encargo)
ARROZ MELOSO DE COCIDO
ARROZ AL HORNO
ARROZ MELOSO DE PAELLA VALENCIANA (por encargo)
ARROZ CON BOGAVANTE (por encargo)
ARROZ DE VERDURAS (por encargo)
ARROZ DE LONGANIZAS Y AJOS TIERNOS (por encargo)
ARROZ NEGRO DE MARISCO PELADO Y ALCACHOFAS
ARROZ «EN FESOLS I NAPS» (por encargo)
FIDEUÁ CON ANGULAS Y HUEVOS FRITOS (Por encargo)